Сотрудниками управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО проведена плановая проверка в отношении одного из популярных ресторанов города Биробиджана. На момент проверки в ресторане выявлено нарушение санитарных правил для холодильников: предприятием не проводится дезинфекция и учет температурного режима холодильных камер, а также в ресторане хранятся и реализуются мясные и морские продукты без ветеринарных сопроводительных документов, сообщили ИА ЕАОmedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО.
"Сотрудниками управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО проведена плановая проверка в отношении ресторана города Биробиджана ООО "Айвенго".
Предприятие имеет условия для хранения, переработки, реализации продукции животного происхождения подконтрольной государственному ветеринарному надзору.
На момент проверки в ООО "Айвенго" выявлено нарушение санитарных правил для холодильников: предприятием не проводится дезинфекция и учет температурного режима холодильных камер, а также в ресторане хранятся и реализовываются мясные и морские продукты без ветеринарных сопроводительных документов.
Ветеринарный сопроводительный документ предусматривает, что заготовка, переработка, хранение, перевозка и реализация продукции животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должен соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения, и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории.
Владелец ресторана "Айвенго" и должностные лица должны соблюдать установленные законодательством ветеринарно-санитарные правила при переработке, хранении и реализации продуктов животного происхождения.
За нарушение ветеринарного законодательства юридическое и должностное лицо ООО "Айвенго" привлечено к административной ответственности по статье 10.8 часть 1 КоАП РФ", - говорится в официальном пресс-релизе ведомства.
