Специалисты Роспотребнадзора по ЕАО по итогам мониторинга признали несбалансированным питание школьников в общеобразовательных учреждениях Облученского района. В дефиците оказались рыба, свежие овощи, молочные и кисло-молочные изделия, сообщает ИА ЕАОMedia со ссылкой на муниципальную газету "Искра Хингана".
"В рационе питания в большинстве школ отсутствуют такие продукты как творог, рыба, соки, фрукты, свежие овощи. Намного ниже нормы количество потребляемых молочных и кисло-молочных изделий. Преобладают макаронные, колбасные изделия. В большинстве случаев это связано с удорожанием многих необходимых продуктов, недостаточностью финансирования питания учащихся.
Недопустимо заменять полноценный завтрак или обед школьника бутербродами, заботливо приготовленными родителями для перекуса в школе. Еда всухомятку, даже и высококачественная, менее полезна, чем горячая пища.
В ежедневном рационе школьника должно быть мясо, молоко, сливочное, растительное масло, хлеб. А такие продукты как рыба, яйца, сыр, творог, кисло-молочные следует включать в меню один раз в два-три дня. На завтрак и обед обязательно подавать горячее блюдо, овощные салаты, горячий напиток. На завтрак также рекомендуются фрукты и овощи, на полдник — кисло-молочные продукты, молоко, кисели, соки с различными кондитерскими изделиями без крема.
Очень важно, чтобы питание было регулярным, иначе нарушится работа органов пищеварения, что может стать причиной желудочно-кишечных заболеваний", — рассказала корреспонденту "Искры Хингана" старший специалист 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по ЕАО по Смидовичскому и Облученскому районам Анна Астафьева.
Многие школьники, следуя семейным традициям, предпочитают пищу, сдобренную различными острыми приправами, соусами, майонезом. В этом случае следует знать: применение острых приправ, майонеза в столовых общеобразовательных учреждений запрещено Санитарным законодательством РФ. Вкусовые приправы и добавки вредны для растущего организма, могут привести к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, обменных процессов в организме.
Меню образовательных учреждений разрабатывается строго в соответствии с требованием Санитарных норм РФ и согласовывается с территориальным отделом Роспотребнадзора только после проведенной экспертизы соответствия.
Обеспечить рациональным питанием ребенка необходимо не только в школе, но и в семье. Рекомендуются щадящие способы приготовления блюд, которые обеспечивают сохранность витаминов, – варка, приготовление на пару, тушение, запекание.
Список продуктов и блюд, которые запрещены к использованию в школьном питании, достаточно обширен. В него включены кремовые кондитерские изделия (пирожные, торты), грибы и кулинарные изделия, приготовленные из них, жареные во фритюре пищевые продукты, макароны по-флотски (с мясным фаршем), с рубленым яйцом. Подробный перечень запрещенных продуктов указан в Санитарных правилах — 2.4.5. 2409-08.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Депутаты ЕАО упростили порядок получения бесплатного питания школьниками из приемных семей
