Калорийность рациона россиян стала рекордно высокой за последние полтора десятка лет. Она достигла 2 675 ккал по итогам прошлого года, подсчитал Росстат. Эксперты отмечают, что это больше необходимого примерно на 16%. Сверх меры россияне стали потреблять хлеб, мясо, сахар, активно налегая на жиры и "забывая" про белки. Потребление сверх меры чревато тем, что заболеваемость ожирением будет и дальше расти, сообщает ИА EAOMedia со ссылкой на газету "Известия".
Превратить еду в искусство: ТОП самых "вкусных" профилей Instagram в БиробиджанеВ 2016 году калорийность суточного рациона россиян согласно отчету Росстат составила 2675 ккал. Это рекордно высокий показатель с 2003 года, когда его начали фиксировать. Тогда суточный рацион составлял 2488 ккал, он оказался минимальным за всю последующую историю наблюдений. Прошлый рекорд россияне "наели" в 2010 году — 2652 ккал.
Как и прежде, в суточном рационе граждан РФ превалируют углеводы (341 г). Также россияне потребляют достаточно много жиров (109 г) и не налегают на белки (80 г).
По данным Росстата, относительно предыдущего года увеличилось потребление всех продуктов, за исключением растительного масла (11 кг на человека в год, неизменно с 2005-го). И, как правило, рацион россиян не совпадал с рекомендациями Минздрава. Превышено потребление хлеба — 99 кг на человека в год (рекомендовано 96 кг), мяса — 88 кг (73 кг), сахара и кондитерских изделий — 32 кг (24 кг). В норме потребление рыбы — 22 кг на человека в год. При этом россияне едят недостаточно картофеля — 60 кг (рекомендовано 90 кг), овощей — 105 кг (140 кг), фруктов и ягод — 73 кг (100 кг), молока и молочных продуктов — 273 кг (325 кг), яиц — 229 штук (260 штук), растительного масла и других жиров — 11 кг (12 кг).
Как отметил руководитель направления "Финансы и экономика" Института современного развития Никита Масленников, рост потребления связан со снижением инфляции, у россиян появилась возможность покупать больше продуктов.
— Тем не менее инерция экономии еще сохраняется: люди ориентируются на более сытные и дешевые продукты. Тяготение к экономии будет продолжаться, потому что инфляционный фон в следующем году ожидается не столь радостный. В этом году инфляция пока держится на уровне 2,5% (по данным ЦБ на ноябрь. — "Известия"), а в следующем — возможен рост до 4%, — пояснил Никита Масленников.
