Лучшие повара и пекари, представляющие военные части, дислоцированные в Хабаровском крае, Амурской и Еврейской автономной областях, в течение трех дней боролись за победу в конкурсе специалистов продовольственной службы "Армейский запас-2018". Лучшими по итогам всех этапов конкурса стала команда поваров мотострелкового соединения из Амурской области, сообщает ИА ЕАОMedia со ссылкой на пресс-службу Восточного военного округа.
Конкурс прошел на базе ракетного соединения ВВО. Участники демонстрировали свое мастерство в приготовлении пищи в стационарных и полевых условиях. Набор продуктов при этом использовался стандартный для обеспечения частей.
Кроме этого, как сообщил представитель пресс-службы округа, участники показали свои знания рецептуры и технологии приготовления блюд, а также умения обращаться со штатным оружием. Еще одним обязательным компонентом стала проверка физической готовности.
В завершении конкурса капитаны команд дали мастер-класс по приготовлению национальных блюд народов мира. Регион проведения конкурса сказался на предпочтениях в выборе презентационных блюд. Высокими оценками были отмечены блюда мафрум (картофель, фаршированный мясным фаршем) и креплах (треугольные клецки) – традиционные для еврейской кухни. Пекари в свою очередь приготовили халу и мацу.
