Аккаунт главного врача детской больницы в Биробиджане Дмитрия Борисенко взломали мошенники
1 ноября, 20:20
Вкуснее мяса: бомбический рецепт приготовления тыквы – получится 100%
1 ноября, 18:00
Эти рекомендации помогут подобрать стильную верхнюю одежду – для всех типов фигур
1 ноября, 17:00
В Биробиджане во время движения загорелась машина: от искры под капотом вспыхнуло одеяло  
1 ноября, 16:55
Обочины региональных дорог в ЕАО окашивают для укрепления пожарной безопасности территории
1 ноября, 16:00
Второй этноконфессиональный семейный форум "Территория согласия" начал свою работу в ЕАО 
1 ноября, 15:33
Эти советы помогут в уходе за шторой для ванной — никаких бактерий и плесени
1 ноября, 15:00
Закон принят: за организацию незаконной миграции деньги и имущество будут конфисковывать
1 ноября, 14:30
Турнир по молниеносной игре в русские шашки прошел в Биробиджанском районе
1 ноября, 14:00
В Магаданской области изъято более 350 килограммов немаркированной красной икры
1 ноября, 13:30
Каким будет 2025 год для разных Знаков Зодиака – астропрогноз
1 ноября, 13:30
Организация незаконной миграции отнесена к особо тяжким преступлениям
1 ноября, 13:00
Чем заняться на выходных в Биробиджане? Афиша мероприятий
1 ноября, 12:30
Какие изменения произойдут в жизни россиян с 1 ноября
1 ноября, 12:00
Брокер ВТБ Мои Инвестиции будет дарить новичкам паи биржевого фонда "Золото"
1 ноября, 11:40
На 325 млн рублей увеличены нормативы финансирования на образование в ЕАО 31 октября, 13:00
ИТ-форум Russky MeetUp&Digital Region начал свою работу во Владивостоке 31 октября, 10:00
На зарплаты и социальные расходы: доходную часть бюджета ЕАО увеличили на 800 млн рублей 31 октября, 09:30
В Биробиджане внесут изменения в ставки земельного налога и налога на имущество физлиц  30 октября, 13:15
Развитие ИТ-сообщества ДВ – в центре внимания Russky MeetUp&Digital Region 30 октября, 13:05
"Живое общение с властью и бизнесом": ИТ-форум Дальнего Востока – уже завтра 30 октября, 10:35
Свыше тысячи предпринимателей собрал во Владивостоке масштабный "Бизнес-Фест" от Сбера 29 октября, 16:35
Russky MeetUp&Digital Region стартует во Владивостоке уже 31 октября 29 октября, 16:30
Делегация ЕАО принимает участие во втором российско-китайском форуме в г. Шэньян КНР 26 октября, 12:10
Кредитная задолженность рыбной отрасли РФ превысила 1,1 трлн рублей – Герман Зверев 25 октября, 18:35
Герман Зверев: Рыбный экспорт России должен "утратить иллюзии", курс – на Глобальный Юг 25 октября, 11:00
К отопительному сезону в ЕАО готовы 100% домов, соцобъектов и котельных – власти региона 25 октября, 09:30
КРДВ усовершенствовала сервис подачи заявки на получение статуса резидента ТОР или СПВ 24 октября, 12:15
Около 83,5 млрд рублей проинвестировано в ЕАО за четыре года 24 октября, 11:00
Будущее цифрового мира – уже скоро на ведущем ИТ-форуме Дальнего Востока! 23 октября, 16:40

Производитель йогуртов "Вкуснотеево" потребовал опровержения итогов проверки Роскачества

В компании считают, что результаты исследования федеральной службы недостоверны
5 октября 2019, 22:40 Общество
Производитель популярных йогуртов требует опровержения проверки Роскачества pixabay.com
Производитель популярных йогуртов требует опровержения проверки Роскачества
Фото: https://pixabay.com

Российский производитель ПАО МК "Воронежский", выпускающий йогурты под брендом ТМ "Вкуснотеево", опроверг информацию, опубликованную Роскачеством. Ранее федеральная служба исследовала йогурты популярных марок и заявила о ряде замечаний к продукции ТМ "Вкуснотеево".

Публикуем текст опровержения дословно.

"Сообщаем, что информация, предоставленная Роскачеством, по показателям "дрожжи" (и "массовая доля сахарозы") не соответствует действительности. В ходе расследования, которое провело ПАО МК "Воронежский" (на основании ст. 38 № 184 ФЗ от 27.12.2002г.), а также сообщило о результатах в Роскачество официальным письмом (перед обнародованием Роскачеством информации), выяснилось, что Роскачество нарушило требования нормативных документов в части проведения исследования молочной продукции после отбора проб в течение 4 часов .

А именно: Роскачество закупило продукцию и отобрало пробы 26 июня 2019 года, а 28 июня 2019 года провело исследование в лаборатории в Москве, то есть через двое суток после отбора проб, что является существенным нарушением.

Помимо этого, ПАО МК "Воронежский" обнаружило не только нарушение временного интервала между взятием пробы и проведением анализа, но и отсутствие информации о температуре хранения образцов йогурта в одном из протоколов, на основании которого делаются заключения. В этот период продукт мог храниться без соблюдения необходимой температуры 4±2°С. Это могло спровоцировать рост микроорганизмов и повлиять на их количественные показатели.

Уточним, что Роскачество не предоставило подтверждения, что образцы нашей продукции хранились правильно (t 4±2°С) с момента закупки (утро 26 июня, согласно чеку, предоставленному Роскачеством) до помещения проб в термобокс, оснащенный датчиком контроля температуры (27 июня, согласно отчету логистической компании о температурном режиме груза) для доставки по заказу Роскачества на исследования в Москву. Именно нарушение температуры хранения могло спровоцировать рост микроорганизмов.

Таким образом, результаты исследования, проведенного Роскачеством, нельзя признать достоверными.

В ранее проведенных плановых исследованиях независимых лабораторий (26 июня в Воронеже, а 27 июня в Москве, в соответствии с многоступенчатой производственной системой контроля на предприятии) той же выработанной партии йогурта клубничный ТМ "Вкуснотеево" все показатели соответствовали нормам, в том числе дрожжи — менее 1,0х101, массовая доля сахарозы – 8,36%.

Важно, что образцы продукции, которые поступили на независимые исследования в плановом порядке и были отобраны непосредственно на производстве ПАО МК "Воронежский", а также образцы продукции, которые были закуплены и отобраны Роскачеством, происходили из одной партии, выработанной 25 июня 2019 года (!).

Также для информации дополнительно сообщаем, что Роскачество якобы обнаружило и хлоргексидин в нашей продукции, предположив, что "молокопроводы при производстве йогуртов промывались плохо". Однако хлоргексидин на предприятии не применяется для обработки оборудования, участвующего в производстве йогурта, в том числе и йогурта с клубникой. Линия, на которой производится йогурт ТМ "Вкуснотеево", обрабатывается согласно требованиям санитарных правил и норм, а также инструкции по эксплуатации оборудования. А именно: щелочными растворами, горячей водой t 95 ºС и острым паром t 138 ºС. Поэтому попадание данного препарата в состав йогурта при производстве исключено.

Кроме того, требования межгосударственного стандарта к безопасности и качеству йогуртов (ГОСТ 31981-2013), в частности к их органолептическим, физико-химическим показателям, содержанию микроорганизмов (дрожжей, бифидобактерий, молочнокислых микроорганизмов и т.д.), а также допустимому уровню содержания потенциально опасных веществ (антибиотиков, пестицидов, радионуклидов и т.д.), не включают такой показатель как "хлоргексидин".

При этом стандарты обработки оборудования для производства молочной продукции (в т.ч. йогуртов) не подразумевают дезинфекцию этим препаратом. Поэтому не совсем понятно, в каких целях Роскачество вообще решило исследовать этот показатель, распространить недостоверную информацию о его наличии в йогурте нашего производства, а также сделать ошибочное предположение о "плохой промывке молокопроводов после дезинфекции (Прим. – Роскачество имеет ввиду дезинфекцию хлоргексидином)".

Отметим, что ПАО МК "Воронежский" владеет доказательствами вышеперечисленных фактов (официальными письмами, протоколами исследований, а также документами, которыми руководствовалось АНО "Российская система качества"). Йогурт ТМ "Вкуснотеево" выдерживает все стандарты качества, является полезным и безопасным для потребителя продуктом".

190929
32
24