Врачи сообщили, что морковь и картофель можно употреблять далеко не всем гражданам.
Это касается в первую очередь отварных овощей. Так как, по словам росссийского диетолога Елены Соломатиной, у моркови и картофеля в отварном виде повышен гликемический индекс. А это крайне не желательно для людей, больных сахарным диабетом.
После употребления этих корнеплодов в крови возрастает уровень сахара, поэтому людям с лишним весом не желательно часто есть эти овощи.
Картофель лучше запекать, а морковь употреблять в слегка пассированном виде, пишет Вечерняя Москва.
Карина Красилова
