Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски: быстро и невероятно вкусно!

Попробуйте себя в роли поваров ресторана

Баклажаны в кисло-сладком соусе ИА UssurMedia

15 февраля 2020, 12:00

Это интересно

#Хлеба_и_Зрелищ

Баклажаны в кисло-сладком соусе
Фото: ИА UssurMedia

EAOMedia

Написать автору

Ctrl+Enter

На этих выходных читателям ИА ЕАОMedia предлагают попробовать себя в роли поваров китайского ресторана. Баклажаны в кисло-сладком соусе готовятся за считанные минуты. Их можно подать на ужин и даже пригласить на дегустацию друзей.

Ингредиенты:

Баклажаны. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

Баклажаны

Крахмал

Готовый кисло-сладкий соус

Перец острый

Масло для жарки

Зелень для украшения

Баклажаны необходимо помыть и нарезать брусочками без кожуры. Потом их нужно промокнуть, чтобы убрать лишнюю влагу.

Баклажаны жарятся. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

После этого добавляем к ним крахмал и перемешиваем. В это время наливаем масло в сковороду и даем ему нагреться. В горячее масло отправляем баклажаны. Они должны как следует подрумяниться, а затем отбрасываем их на дуршлаг. Это поможет лишнему маслу стечь.

Баклажаны. Фото: Фото: Вероника Мурватова, UssurMedia

В чистую сковороду наливаем соус. Его можно приготовить самостоятельно, используя соевый соус, крахмал, чеснок, острый перец и сахар. Но для экономии времени можно купить готовый вариант в магазине.