Тот самый куриный суп с сырными шариками: вкусно, сытно, ароматно!

Простое и вкусное блюдо порадует всю семью и никого не оставит равнодушным
Тематическое фото
Фото: freepik.com

12 марта 2023. Вкусный, сытный и ароматный суп. Готовится из доступных продуктов, которые всегда находятся в холодильнике. Сырные шарики получаются нежными и придают супу легкий сливочный вкус. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вода — 2 л;
  • Курица (голень или грудка) — 300 г;
  • Картофель крупный — 3 шт;
  • Морковь крупная — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Вермишель — 1 горсть;
  • Лавровый лист — 2 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Яйцо — 1шт;
  • Сыр твердых сортов — 100 г;
  • Сухари панировочные — 2 ст. ложки без горки;
  • Соль, специи — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала нужно приготовить бульон. Курицу очистить от кожи и лишнего жира, промыть. В кастрюле довести до кипения 2 л. воды и опустить туда курицу. Варить бульон в течение 30-35 минут.

Пока варится бульон приступим к приготовлению продуктов. Картофель очистить и нарезать небольшими брусочками.

Морковь натереть на средней терке. Лук мелко порезать.

В кастрюлю с бульоном опустить картофель. Курицу из бульона пока доставать не нужно. Варить картофель в течение 5-7 минут.

Затем добавить лук, морковь, лавровый лист. И продолжать варить еще 5 минут. Затем достать курицу из кастрюли, выложить ее на блюдо и дать немного остыть. Овощи же продолжать варить еще 10 минут.

Тем временем подготовить сырные шарики. Натереть на мелкой терке твердый сыр.

В сыр добавить яйцо, панировочные сухари и хорошо перемешать массу. По желанию можно добавить соль. 

Перед тем, как опускать сырные шарики в кастрюлю, куриное мясо отделить от костей и порезать на небольшие кусочки. Затем опустить мясо в суп. Далее в кастрюлю опустить сырные шарики. Проварить их 2 минуты. Затем добавить вермишель и перемешать. Варить суп 5-7 минут.

За 5 минут до готовности супа добавить в кастрюлю соль, специи и нарубленную зелень. Варить до готовности.

Вкусный и ароматный суп готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость