2 февраля. Котлеты из риса и куриного мяса — это вкусное и питательное блюдо, которое точно понравится всей семье. Этот рецепт подойдет как для обеда, так и для ужина. Котлеты подаются с ароматным чесночно-томатным соусом, что придает им неповторимый вкус и делает блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты для котлет:
Куриное филе — 500 г;
Рис (отварной) — 1 чашка;
Лук — 1 шт;
Чеснок — 1 зубчик;
Яйцо — 1 шт;
Специи — по вкусу;
Панировочные сухари;
Масло растительное.
Ингредиенты для чесночно-томатного соуса:
Помидоры — 300 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Лук — пол головки;
Паста томатная — 2 ст. ложки;
Специи — по вкусу;
Зелень — по вкусу.
Способ приготовления:
Варим рис в подсоленной воде до готовности.
Куриное филе измельчаем в блендере до состояния фарша.
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Смешиваем фарш, рис, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соль, перец и специи.
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим котлеты на растительном масле до золотистой корочки.
Украшаем свежими зелеными травами, например, базиликом или петрушкой.
Для приготовления соуса:
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на сковороде.
Добавляем нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, перец и сахар.
Готовим на медленном огне до загустения соуса.
Украшаем свежими зелеными травами, например, базиликом или петрушкой.