Хрустящие куриные наггетсы: готовим сразу гору, улетят за секунду
Секрет сочности - в маринаде (ФОТО)Фото: freepik.com
19 сентября. По этому рецепту куриные наггетсы получатся по вкусу очень похожими на те, что продают в известных фастфудах, даже вкуснее! Очень сочные внутри и хрустящие снаружи.
Для маринада потребуется:
- Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
- Горчичный порошок — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Перец и специи — по вкусу
Наггетсы для любителей похрустеть сочной курочкой. ИА ЕАОMedia
Для наггетсов:
- Куриное филе
- Соль (можно заменить на соевый соус)
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Инструкция приготовления:
Куриное филе нарезать ломтиками. Мясо лучше нарезать в немного замороженном виде, так оно лучше поддается ровной нарезке. Немного смажем соевым соусом. Можно посолить простой солью.
Теперь приготовим маринад. Яйца разбить в миску, взбить до однородной консистенции. Добавить крахмал, горчичный порошок, растительное масло, соевый соус, перец и специи. Хорошенько взобьем веничком до однородности.
Заливаем мясо полученным маринадом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на пару часов в холодильнике. Лучше на ночь, так курочка лучше пропитается.
Когда мясо промариновалось, обваляем каждый кусочек в панировочных сухарях и обжарим до золотистого цвета в большом количестве растительного масла.
Наггетсы получаются невероятно сочными внутри и хрустящими снаружи. Такой перекус придется по вкусу всей семье. Не останется ни кусочка. Подавать их можно с кетчупом или любым другим соусом.