28 ноября 2024. Диетологи сказали, что куркума и жирная рыба считаются одними из лучших средств для поддержания здоровья мозга и замедления процессов старения.
Куркума содержит активное соединение куркумин, которое обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что куркумин может улучшать когнитивные функции, защищать нейроны от повреждений и даже способствовать образованию новых нейронов, что особенно важно в контексте старения.
Кроме того, куркумин может уменьшать уровень бета-амилоида в мозге, что связано с развитием болезни Альцгеймера.
Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, является богатым источником омега-3 жирных кислот, особенно EPA и DHA. Эти жирные кислоты играют ключевую роль в поддержании структуры и функции нейронов. Омега-3 также обладают противовоспалительными свойствами и могут улучшать память и когнитивные функции.
Исследования показывают, что регулярное потребление жирной рыбы может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний и замедлить старение мозга. Включение куркумы и жирной рыбы в рацион может стать важной частью здорового образа жизни, способствующего поддержанию когнитивного здоровья на протяжении многих лет. Однако важно помнить, что наилучшие результаты достигаются в сочетании с другими здоровыми привычками, такими как регулярная физическая активность, полноценный сон и умственная активность.