Эти пышные пирожки с капустой съедают моментом – тесто мягкое, как пух

15 февраля. Расскажем, как приготовить вкусные пирожки с капустной начиной. Так обычно их готовят бабушки из деревни, рецепт — проще некуда.

Для приготовления теста понадобится:

• 400 мл кефира;
• по 0,5 ч. л. соды и соли;
• 1 яйцо;
• 500 г муки;
• 2 ст. л. растительного масла.

В кефир добавляем соль, соду и яйцо, вымешиваем. Далее доливаем масло и всыпаем муку, замешиваем густое тесто, оно может немного липунуть к рукам, это не страшно, накрываем его и готовим пока начинку.

Для начинки возьмём:

• 400 г капусты;
• 1 луковицу;
• специи и соль;
• масло для жарки.

Капусту и лук нарежем, поджарим на сковороде с маслом, добавим соль и специи, приготовим начинку под крышкой до мягкости, потом немного остудим.

Из теста сформируем лепёшки, выложим на каждую по ложке начинки, закроем края. Поджарим пирожки в масле с 2 сторон до румяности, выложим на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>