Многие любят жареную рыбку, но масло — не самый полезный продукт. Автор Дзен-блога "Apeti" (12+) поделился простым способом, как приготовить вкусную рыбку без единой капельки масла.
Вам понадобится:
Как готовить:
1. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, посолите, добавьте специи по вкусу и оставьте на 10 минут.
2. Лук и морковь нарежьте, выложите в сковороду. Добавьте томатный сок или разведенную томатную пасту, а также немного сметаны.
3. Посолите овощи и добавьте щепотку сахара для более мягкого вкуса. Потушите 5 минут.
4. Обваляйте рыбу в муке и выложите в сковороду поверх овощей и соуса.
5. Тушите рыбу 10 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните и тушите еще 15 минут.
6. После выключения плиты дайте блюду настояться под крышкой 10 минут.
В результате рыбка получается очень нежной и вкусной, пропитанной ароматным овощным соусом. Приятного аппетита.