Обычная яичница многим уже приелась. Но что, если приготовить "скрэмбл" как в модных хипстерских кафе? Автор Дзен-блога "Экспертное мнение повара" (12+) рассказал, как приготовить классическую версию, а ИА EAOMedia раскроет 5 секретных добавок в конце.
Ингредиенты:
Как приготовить классический скрэмбл:
Достаньте яйца, сливочное масло и молоко из холодильника за 20 минут до готовки. Если они слегка согреются, то омлет будет более воздушный. Взбейте яйца до однородности. Добавьте молоко и щепотку соли, перемешайте.
Разогрейте небольшую сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь на сковороду. Дождитесь, когда она начнет немного схватываться, обычно это происходит секунд за 20, и начинайте аккуратно помешивать лопаткой в разные стороны. Готовьте 2 минуты, пока смесь не станет светлой, воздушной и чуть влажной.
Выбирайте добавку на свой вкус и миксуйте с классическим скрэмблом. Будет очень вкусно.
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить обалденный лимонный пирог.