Творог и овсянка в одной миске: булочки для фигуры за сорок минут — калорий минимум, а вес уходит без голода

Многие считают, что правильное питание означает полный отказ от выпечки и хлеба. На самом деле можно печь сытные изделия, которые не нарушат диету и даже добавят нужный белок в дневной рацион. Такие булочки получаются плотными, долго сохраняют чувство сытости и отлично заменяют обычный хлеб в утренних бутербродах. О том, как правильно подобрать пропорции, сохранить упругую текстуру и не перегрузить желудок лишними калориями, рассказал автор дзен-канала "Рецепты ЛАЙТ" (12+).

Что понадобится:

Яйца — две штуки
Творог ноль процентов — сто восемьдесят граммов
Овсяные хлопья — сто десять граммов
Псиллиум — десять граммов, можно обойтись без него
Разрыхлитель — семь граммов
Соль — одна щепотка
Кунжут или семена — для посыпки по желанию

В каждой готовой булочке весом семьдесят граммов содержится около ста сорока калорий, двенадцать граммов белка, три грамма жиров и пятнадцать граммов углеводов. Это сбалансированный набор для тех, кто контролирует питание.

Как приготовить:

• Превратите овсяные хлопья в муку с помощью блендера, пересыпьте в глубокую миску.
• Добавьте псиллиум, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте сухую смесь.
• В отдельной емкости взбейте яйца с творогом до гладкой массы без комочков.
• Соедините жидкую и сухую части, тщательно вымешайте до однородности.
• Оставьте тесто при комнатной температуре на пятнадцать минут, чтобы хлопья впитали влагу.
• Разделите массу на четыре-пять равных частей, сформируйте шарики и выложите на противень с силиконовым ковриком.
• При желании слегка прижмите сверху кунжут или любые семена.
• Выпекайте в разогретой до ста шестидесяти пяти градусов духовке около тридцати минут.
• Проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.
• Выключите нагрев, приоткройте дверцу и оставьте изделия внутри на пятнадцать минут.
• Переложите на решетку и дайте полностью остыть перед употреблением.

Готовые булочки удобно хранить в контейнере несколько дней. Используйте их вместо обычного хлеба для завтраков или как самостоятельный перекус. Тесто не опадает, мякиш остается упругим, а чувство сытости длится до самого обеда без скачков уровня сахара в крови.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>