У многих хозяек уже начался сезон консервации. У каждой есть свой вкусный рецепт, так и журналист редакции ИА YakutiaMedia решил поделиться с читателями ИА ЕАОMedia несложной, но очень вкусной заготовкой на зиму — это салат из кабачков "Тещин язык", еще его называют "Огненные язычки".
кабачки — 3 кг
помидоры красные — 1 кг
лук репчатый — 0,5 кг
перец сладкий — 3 шт
перец острый — 1,5 шт
чеснок — 2 головки,
томатная паста — 1 ст. ложка
соль — 2 ст. ложки
сахар — 1 стакан
растительное масло — 1 стакан
уксус 70% — 1 ст. ложка.
Также нужна эмалированная кастрюля.