Производители прогнозируют сложности с поставками сырья для изготовления апельсинового сока в России: ранее концентраты для них ввозили из США и стран Евросоюза. Взамен компании намерены увеличить изготовление виноградного сока, сообщает ИА PrimaMedia со ссылкой на "Известия" . На этом фоне на рынке Приморья могут вырасти поставки соков из Таиланда.
Поставщики апельсинового сока уже начали выводить его из ассортимента, рассказал изданию глава "Союзнапитков" Максим Новиков. Концентрированную основу для него ввозили из США и стран Евросоюза. Теперь из-за логистических проблем импорт сырья затруднен. Кроме того, из-за его подорожания стало экономически невыгодно закупаться у прежних поставщиков.
На рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля, считает эксперт.
"Производители уже начали прорабатывать альтернативные направления работы. Так, компании провели серию переговоров с переработчиками из Узбекистана, речь идет о поставках в Россию сырья для изготовления виноградного сока. Отечественные специалисты уже оценили мощности будущих партнеров из СНГ", — сказал глава "Союзнапитков" Максим Новиков.
Сейчас доля соков с виноградным вкусом на полках магазинов в РФ составляет 5–7%, тогда как ещё 20 лет назад на виноградный сок приходилось до трети общих продаж.
У производителей в целом могут возникнуть сложности с поставками основ для напитков, упаковки и оборудования для производства на фоне логистических проблем. Как следствие, бизнес сейчас рассматривает такие альтернативные направления для импорта сырья и ингредиентов, как Китай, Азия, Вьетнам, Турция и Латинская Америка. Хотя другие виды соков вряд ли столкнутся со столь серьезными проблемами — поставки концентрированной основы для них можно заменить. К примеру, испанский томатный сок можно компенсировать продукцией из Азии, Латинской и Северной Америки. Около 50% яблочного сока Россия производит сама, а ввоз продукции из ЕС может компенсировать Китай и расширение площадей в РФ под этот фрукт.
Один из поставщиков апельсинового сока уже сообщил торговой сети "Верный" о выводе продукции. В то же время небольшие отечественные производители, а также изготовители из стран ближнего зарубежья, например, Белоруссии и Киргизии, стали активнее предлагать свои напитки. Речь идет о соках из яблока, груши, вишни и других.
Максимальной популярностью у покупателей пользуется яблочный сок, затем идут апельсиновый и томатный, заметили в компании. Представитель ритейлера предположил, что на фоне сокращения поставок апельсинового сока скорее вырастет популярность вишневого и грушевого. В компании также отметили, что в летний сезон, как правило, большим спросом пользуются вода, квас и лимонады. Ситуация же с незначительным снижением поставок апельсинового сока скорее временная и к концу сезона может стабилизироваться, уверены в сети.
