На Дальнем Востоке пользователи Авито активно начали использовать тематические подборки
14 ноября, 22:00
Всё смешали – и на стол: ленивые роллы за 10 минут: подруги обзавидуются
14 ноября, 18:00
Вкусная поддержка: 50 грамм этих семян укрепят нервную систему – больше никакого стресса
14 ноября, 17:00
Раз — и "Навсегда": "Ростелеком" фиксирует цены для жителей ЕАО
14 ноября, 16:54
Аналитики Домклик: В октябре спрос на вторичное жилье оживился
14 ноября, 16:40
Итоги конкурса детского творчества "Красота Божьего мира" подвели в Биробиджане
14 ноября, 16:30
Более 7 км дорог отремонтировали в Биробиджане в 2024 году
14 ноября, 16:00
Более 1 млн банковских продуктов в месяц клиенты ВТБ оформляют через доставку
14 ноября, 15:55
Медицинский центр "Лекарь" — комплексный подход к здоровью пациентов
14 ноября, 15:50
Умри, но работай: трудиться во время болезни вынуждены многие биробиджанцы
14 ноября, 15:30
Эта смесь удалит даже самый стойкий нагар с чугунной сковороды - смешайте 2 ингредиента
14 ноября, 15:00
Субсидируемые авиабилеты задерживаются с продажами
14 ноября, 14:30
Рекордное число клиентов перешли в ВТБ в этом году
14 ноября, 14:05
Ремонт через реку Малая Самара завершили в ЕАО 
14 ноября, 14:00
Новые микрофоны подарили детской вокальной студии "Радуга" в Биробиджане
14 ноября, 13:30
Специализированный спортзал для получивших ранение бойцов СВО может появиться в ЕАО 14 ноября, 11:13
Миллион рублей за многодетность: кому из губернаторов ДВ они достанутся 14 ноября, 10:40
Определены приоритетные направления расходов казны ЕАО в 2025-2027 годах 13 ноября, 15:30
Владимир Путин утвердил перечень поручений по итогам IX ВЭФ  13 ноября, 10:59
ЕАО расскажет о своих достижениях на очередном Восточном экономическом форуме  13 ноября, 10:45
Замыливать и замалчивать проблемы мы не будем — врио главы ЕАО Мария Костюк 12 ноября, 19:40
Президент ВАРПЭ предложил ДВФУ развивать рыбохозяйственную аналитику в России 12 ноября, 12:20
ВАРМСУ стала опорой для развития российских муниципалитетов 11 ноября, 14:00
Свыше 20 тонн соленой кеты экспортировали накануне в Китай из ЕАО 11 ноября, 12:00
Мария Костюк: Мы вместе сформируем видение того, какой будет ЕАО в ближайшем будущем 8 ноября, 19:30
В ЕАО представили врио главы региона Марию Костюк 8 ноября, 17:20
Отделение "Единой России" в ЕАО запускает благотворительную акцию "Коробка храбрости" 8 ноября, 14:30
Алексей Чекунков: Китай - это важная для РФ цивилизация, и исторически, и стратегически 8 ноября, 12:59
Новый цементный завод проектируют в пос.Теплоозёрск ЕАО 8 ноября, 12:00
Назначение Марии Костюк главой ЕАО задало мужчинам новую планку эффективности – политолог 7 ноября, 13:50

Топ-5 рецептов осеннего варенья с изюминкой

Домашние вкусности из тыквы, моркови, кардамона и апельсинов представляет MagadanMedia
29 сентября 2023, 18:00 Общество #Хлеба_и_Зрелищ

Осень — это время, когда, помимо всего прочего, стоит позаботиться о вкусовых удовольствиях и витаминах. Сидя дома, пока за окном становится холоднее и холоднее, так и хочется открыть баночку домашнего варенья, намазать на тостер, съесть в удовольствие и запить горячим чаем. При этом зная, что организм получил вкусную порцию витаминов. Чтобы вы могли приготовить такое лакомство и насладиться им вместе с близкими, мы подготовили топ рецептов осеннего варенья с изюминкой.

Тыквенное варенье

Варенье

Варенье. Фото: https://pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы
  • 300 мл воды
  • 1.4 кг сахара
  • 1 лимон

Приготовление:

  • Порезать тыкву мелкими кусочками
  • Из сахара и воды сварить сахарный сироп, залить кусочки тыквы
  • Оставить на 3-4 часа. Затем довести до кипения, варить 5-7 минут и отставить
  • Повторить 2-3 раза
  • В последний раз добавить мелко нарезанный вместе с кожицей лимон и варить до готовности
  • Разлить по стерилизованным банкам

Морковный джем с кардамоном

Варенье

Варенье. Фото: https://pixabay.com

Ингредиенты (на 2,5 чашки готового джема):

  • Примерно 450 грамм очищенной моркови
  • 3-4 чайные ложки кардамона (можно больше или меньше, по вкусу)
  • Ломтик корня имбиря (примерно 3 см в ширину)
  • 1,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • Цедра апельсина (без белой мякоти, с двух апельсинов)
  • 1/4 чашки сахара с горкой
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Щепотка соли

Приготовление:

  • Морковь порезать колечками и положить в маленькую кастрюлю
  • Снять цедру с двух апельсинов
  • Из апельсиновой мякоти отжать сок. Влить сок в морковь, чтобы он полностью покрыл морковь. Можно добавить немного воды
  • В сок и морковь добавить кардамон, ломтик имбиря и цедру апельсина
  • Накрыть крышкой. На сильном огне довести до кипения. После приоткрыть крышку и убавить огонь. Варить еще 20-25 минут
  • Удалить из кастрюли цедру, имбирь и морковь. Но морковь положить в отдельную миску и измельчить блендером.
  • В измельченную морковь влить 1/4 чашки отвара из кастрюли и хорошо перемешать. Масса должна получиться густоватой.
  • Добавить сахар, соль, лимонный сок и поставить на огонь, часто помешивая. После закипания варить на среднем огне около 5 минут.

Масса должна приобрести консистенцию джема (если этого не произошло, подержите на огне еще 1-2 минуты). Готовый джем положить в чистую банку, охладить и убрать в холодильник. Храниться он может только 2 недели.

Апельсиновый мармелад по-домашнему

Варенье

Варенье. Фото: https://pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1 кг апельсинов
  • 650 мл яблочного сока без мякоти
  • 600 грамм сахара

Приготовление:

  • Апельсины тонко порезать на ломтики вместе с кожурой
  • Косточки апельсина убрать в марлю, сложенную в несколько слоев (можно сделать как "мешочек")
  • Яблочный сок налить в небольшую кастрюлю, положить туда апельсины и "мешочек" с косточками. Довести до кипения, после — варить на слабом огне примерно 40 минут (цедра апельсина должна стать мягкой)
  • Всыпать сахар. Готовить, перемешивая, примерно 5 минут до растворения сахара
  • Увеличить огонь примерно на 4 минуты, чтобы смесь покипела
  • После — убрать с плиты, снять пену, достать "мешочек", подождать, пока смесь остынет
  • Разложить по теплым стерилизованным банкам, закатать

Яблочное повидло

Варенье

Варенье. Фото: https://pixabay.com

Ингридиенты:

  • 2 кг яблок
  • 400 мл воды
  • 1,6 кг сахара

Приготовление:

  • Яблоки хорошо вымыть и высушить. Разрезать на четвертинки и удалить сердцевину
  • Сложить в большую кастрюлю, туда же влить воду и поставить на средний огонь. Периодически помешивать
  • Когда масса станет кашеобразной, снять с огня и остудить
  • Протереть через сито. Добавить сахар из расчета на 1 кг массы пюре 800 грамм сахара
  • Хорошо перемешать, поставить на огонь и варить до полного исчезновения пены примерно 15 минут, помешивая
  • Переложить в чистые и сухие баночки. Закрыть крышками

Варенье из клюквы и яблок

Варенье

Варенье. Фото: https://pixabay.com

Ингредиенты:

  • 100 грамм свежевыжатого яблочного сока
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 600 грамм сахара
  • 600 грамм клюквы
  • 100 грамм яблока (очищенного, порезанного кубиками)

Приготовление:

  • Яблочный сок смешать с лимонным и перелить в глубокую кастрюльку.
  • Добавить еще сахар и сварить сироп.
  • Сложить в сироп промытые ягоды и кусочки яблок. Варить на среднем огне 10-15 минут.
  • Отставить кастрюльку в сторону на 3 часа, накрыв крышкой.
  • Затем вновь довести до кипения, проварить 10 минут и снова на несколько часов отставить в сторону.
  • После третьего повторения процедуры разлить варенье по стерилизованным банкам и убрать в темное место.
3967198.jpgКак приготовить голубцы: вкусные и сочные

Блюдо впервые появилось в России лет 300–400 назад

17176
11
36