Грибная ферма в селе Камышовка Смидовичского района ЕАО из сезона в сезон увеличивает производство шампиньонов. Еще в начале весны 2011 года она выпускала чуть более трех тонн грибов в месяц, а сегодня уже готовится к производству 12 тонн ежемесячно. За счет нового оборудования ферма может поставлять на рынок Дальнего Востока намного больше своей продукции.
"Уже сегодня с учетом купленного оборудования можем производить до 20 тонн грибов. Однако сегодня это очень рискованно. Срок хранения грибов – 10 дней. И я считаю что рынок, несмотря на возрастающий спрос, пока не готов осилить такую массу. Возможно, что лишь к началу следующего года мы и выйдем на цифру в 20 тонн", - заявил Иван Давыдов.
Сегодня основным рынком сбыта грибов, выращенных на ферме Ивана Давыдова, являются рестораны, столовые, кафе и супермаркеты Хабаровска. Однако за последний год серьезно подрос спрос во Владивостоке и Биробиджане. В столицу Еврейской автономии ежемесячно поставляется до 800 кг шампиньонов.
