Традиционный омлет вкусное и питательное блюдо, мы откроем вам несколько секрет, как сделать его еще вкуснее. Бесспорно, лучший омлет получается при приготовлении в духовке, хоть это и требует немного больше времени, зато яично-молочная смесь равномерно будет запекаться, а не жариться, в результате чего сохранится пышность.
Ингредиенты все те же:
- яйцо,
- молоко,
- соль,
- масло.
А дальше дело за хитростью:
Нужна стеклянная форма с высокими стенками. В крайнем случае подойдет сковорода без ручки.
Молоко следует немного подогреть перед тем, как влить в яичную смесь.
Крайне важно соблюдать пропорции: одно яйцо на 50–55 мл молока.
Духовка разогревается до 180 градусов и в процессе приготовления не открывается.
Время выпекания — 30–40 минут.
Вот и все секреты. При их соблюдении успех гарантирован.
