Если вы ищете легкий и вкусный салат, который подойдет как для повседневного, так и для праздничного ужина, тогда этот рецепт — то, что вам нужно. Этот салат сочетает в себе свежесть зелени, сливочную нежность моцареллы и сладость помидоров, а пикантный соус придает блюду особую изюминку.
Ингредиенты:
Рукола — 200 г;
Помидоры черри — 200 г;
Сыр моцарелла — 100 г;
Лимон — 1 шт;
Бальзамический уксус — 30 мл;
Специи — по вкусу;
Оливковое масло — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Начните с соуса. Выжмите лимонный сок — вам понадобится примерно столовая ложка. В небольшой миске смешайте лимонный сок с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешайте венчиком или просто встряхните в закрытой баночке — это поможет ингредиентам соединиться и создать легкую заправку для салата.
2. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
3. В глубокой салатнице объедините руколу, нарезанные помидоры и моцареллу, которую предварительно можно порезать на небольшие кусочки. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
4. Салат следует подавать сразу же после приготовления. Полейте салат подготовленным соусом и по желанию посыпьте специями (можно использовать итальянские травы), аккуратно перемешайте перед подачей.
