Как правило курицу или мясо в пиве готовят на природе. Костер, свежий воздух — все это, конечно, прекрасно, а блюда на огне с легким запахом дымка — это вообще что-то сногсшибательное. Но что делать, если возможности выбраться на природу нет: холодная или ненастная погода, рабочие будни или другие причины. Попробуйте приготовить куриные ножки в пиве на собственной кухне. В этом рецепте нет ничего сложного, а вкус получается просто умопомрачительный.
Итак, нам потребуется:
- Куриные ножки — 1 кг;
- Лук — 1 большая головка;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Растительное масло — чуть больше полстакана
- Темное пиво — 0,5 л;
- Мёд — 1-2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Лук нашинкуйте полукольцами и поместите в казан или кастрюлю с толстыми стенками. Обжарьте пару минут и добавьте чеснок, разрезав каждый зубчик на несколько частей. Обжарьте еще с минуту, чтобы чеснок дал аромат.
Куринные ножки в пиве – когда хочется чего-то сытного и необычного. ИА ЕАОMedia
Теперь отправьте в казан куриные ножки и обжарьте их до легкого золотистого цвета.
Когда ножки подрумянились, влейте в казан темное пиво, посолите, поперчите по вкусу, добавьте мёд, накройте крышкой и ждите.
Курочка будет готова, когда пиво выпарится и образуется вкусная глазурь. Здесь главное не упустить момент, чтобы пиво выпарилось, а глазурь осталась полужидкой, красивой и аппетитной. Периодически заглядывайте под крышку и контролируйте процесс.
Подавать такие ножки можно с картофельным пюре, рисом или любым другим гарниром.
