Творожная запеканка — одно из распространенных блюд для завтрака. Для ее приготовления требуется минимум времени и усилий, что немало важно для занятых людей. Рецептов запеканки существует много — в качестве добавок в творог используют не только фрукты, но и овощи, макароны, сыр и орехи. Представляем читателям простой рецепт творожного блюда, который подойдет даже для тех, кто следит за своей фигурой.
Время приготовления — 30 — 40 минут.
Количество порций — 6.
Ингредиенты:
Творог — 500 г.
Молоко — 150 мл.
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 3 ст. ложки.
Сахар — 3 ст. ложки.
Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Сливочное масло — 5 г (для смазывания формы).
Рецепт: поэтапно. Фото: Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia
Способ приготовления:
Подогреваем молоко до температуры 35 — 40 градусов и смешиваем с манкой в отдельной емкости. Через 5 — 10 минут крупа немного разбухнет. Заранее растапливаем сливочное масло для смазывания формы.
Тем временем берем другую емкость и соединяем в ней яйца, сахар и ванильный сахар. После с помощью миксера или венчика хорошо взбиваем смесь примерно минуту.
В миску с творогом добавляем взбитые яйца с сахаром и перемешиваем. Затем вливаем в полученную массу молоко с манкой. После этого очень тщательно все перемешиваем. Творожная смесь не должна быть слишком жидкой.
Смазываем форму для запекания растопленным сливочным маслом, после чего выкладываем в нее полученную творожную смесь и разравниваем ложкой поверхность блюда. Далее отправляем будущую запеканку в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 30 — 40 минут.
После того, как творожная запеканка остынет, перекладываем ее на тарелку. Добавляем к блюду сметану и наслаждаемся! Кроме того, в качестве добавки к запеканке прекрасно подойдет сгущенное молоко, джем или варенье.
