Горячие и хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри — такие треугольники из лаваша с начинкой давно стали любимой закуской многих россиян. Их готовят быстро, а вариантов начинки бесконечно много.
Но среди них есть неизменная классика, которая никогда не подводит:
Ингредиенты
- Лаваш — 2 больших листа
- Колбаса (или ветчина) — 200 г
- Сыр (твердый или плавленый) — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 3 ст. ложки
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Панировка — по вкусу
Приготовление
1. Колбасу нарежьте тонкими слайсами, как и сыр, либо используйте заготовки.
2. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
3. Лаваш разрежьте на квадраты (примерно 10×10 см). Каждый кусок слегка смажьте чесночным майонезом, сверху выложите колбасу и сыр.
4. Сложите лаваш конвертиком: сначала загните нижний край, затем боковые, завернув верхний угол.
5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Затем обмакните треугольники сначала в яйцо, а потом в панировку.
6. Выложите их швом вниз и обжарьте до золотистой корочки (займет 2-3 минуты). По готовности разрежьте конверт по диагонали, чтобы получить те самые треугольники.
Подавайте горячими, пока сыр тянется, а лаваш остается хрустящим. Можно дополнить соусом или свежими овощами Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейшую пирог-пиццу с сыром.
