Представьте: внучка срывает огурец с грядки, откусывает… и тут же морщится — горько! Плюется, бросает, а вы стоите и думаете: "ну за что?!" Но нашелся способ с канала "идеальный огород" на dzen.ru (16+), именно он возвращает огурцам тот самый вкус — сладкий, хрустящий, летний. Теперь внучка ест их прямо с куста и хрустит так, будто это яблоки!
Вся проблема не в сортах и не в "плохой земле". Огурцы горчат, когда им плохо: жара днем, холод ночью, сухо, потом резко заливает и вот поэтому выделяют они кукурбитацин. А если еще и поливать их ледяной водой из шланга, да под жарким солнцем, то не ждите ничего хорошего.
Поливать огурцы нужно только теплой водой — при температуре 22 градуса, ближе к вечеру, когда солнце уже не шпарит (часов в 5 — 6). В воду добавляется ложка древесной золы — для калия, потому что он помогает растениям не психовать. Грядки мульчируются травой или соломой, чтобы корни не перегревались. А если уж попались горькие плоды, то они замачиваются в соленой воде (на литр — столовая ложка соли) на пару часов.
Для новых посадок стоит брать только проверенные сорта, которые почти не горчат: "Маша F1", "Мурашка F1", "Герман", "Кураж", "Зозуля". Все как на подбор — вкусные, сладкие, и растут, пока снег не пойдет. А еще раз в неделю кусты нужно опрыскивать раствором борной кислоты (полграмма на ведро воды) с ложкой сахара.
