Многие знают, как приготовить классическую творожную запеканку с мукой или манкой. Но есть хитрый способ, который поможет сделать ее особенно воздушной. О нем расскажет ИА EAOMedia.
Вот секрет: вместо привычных ингредиентов попробуйте добавить крахмал. Лучше выбрать кукурузный — именно он придаст ей нежности и легкости как у суфле. А картофельный сделает запеканку плотнее.
Для этого понадобятся:
- 6 пачек творога по 180 г (9%)
- 150 г сметаны
- 150 г сахара
- 50 г кукурузного крахмала
- 4 яйца
- 0,5 ложки соли
Сначала смешайте все продукты до однородности. Можно использовать вилку или блендер, если творог крупный. Застелите форму пергаментом и выложите туда творожную массу. Поставьте в духовку на 180° примерно на 50 минут до румяной корочки. После выпекания оставьте запеканку в выключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на 20 минут.
Кидаю клубнику в салат — получаю завтрак для гурманов: муж крутил пальцем у виска, а теперь сметает все до крошки Этот салатик не хуже ресторанного
Вот и все. Получается вкусно и просто. Приятного аппетита.
