Когда хочется чего-то сладкого, но без вреда для талии — эта паста станет вашим спасением. Никакого рафинированного сахара, только финики, какао и немного терпения, чтобы не съесть все за один раз. Паста получается ароматной, тягучей, с насыщенным шоколадным вкусом. Рецептом необычного десерта поделился канал "Кухня Татьяны: Секреты и Вдохновение)))" на dzen.ru (16+).
Идеальна на тост, к фруктам или просто вприкуску с чаем.
Ингредиенты:
- финики мягкие — 200 г
- какао (без сахара) — 3 ст. л.
- вода — 50–70 мл
- масло (кокосовое или оливковое) — 1 ст. л.
- ваниль — 1 ч. л.
- щепотка соли
Способ приготовления:
1. Заливаем финики горячей водой на 15 минут. После сливаем лишнюю жидкость.
2. Кладем в блендер все ингредиенты. Взбиваем, подливая воду по чуть-чуть, пока текстура пасты не станет гладкой и кремовой.
3. Обязательно пробуем. Если кажется, что чего-то не хватает, то добавляем еще какао или немного ванили.
4. Готовую массу перекладываем в банку и убираем в холодильник.
Полезные советы:
Для глубины вкуса можно добавить немного горького шоколада без сахара. Если у вас нет ванили или ванильного экстракта, его можно заменить обычным ванилином. Консистенцию удобно регулировать под себя небольшим количеством воды.
Такая паста может хранится в холодильнике несколько дней. Но исчезает она обычно за пару часов.
Ранее сообщалось о том, как приготовить чайную колбасу — любимое детское лакомство времен СССР.
