Сроки сбора картофеля зависят от сорта, климата и особенностей сезона. Ранние сорта выкапывают уже в июле, столовые и поздние в августе и начале сентября. Точный момент определяют по внешнему виду ботвы, состоянию кожуры и погодным условиям. Важно выбрать время, когда клубни полностью сформировались, но еще не подверглись негативному воздействию сырости или вредителей. Как выбрать самый удачный момент для сбора картофеля рассказал канал "Урожайный сад и огород" на dzen.ru (16+).
Почему нельзя торопиться или медлить
Если убрать урожай слишком рано, клубни окажутся недозрелыми. Кожура у них тонкая, легко повреждается при хранении. Если же потянуть со сбором, влажная почва может спровоцировать гниение, особенно в дождливые периоды. Разлагающаяся ботва становится источником инфекций, затрудняет доступ к клубням и делает процесс сбора более трудоёмким. Важно соблюдать баланс, не ждать слишком долго и не торопиться.
Подготовка к уборке
За 10–14 дней до планируемой уборки срезают ботву и убирают сорняки. Это помогает клубням дозреть и упрощает процесс сбора. Основные признаки готовности: пожелтевшая, сухая ботва, плотная кожура, легко отделяющиеся от корня клубни. Также земля в это время слегка растрескивается, сигнализируя о завершении вегетации.
После выкопки
Свежевыкопанный картофель аккуратно очищают от земли и просушивают в тени на сквозняке 5–7 дней. Затем его перебирают, удаляя поврежденные, больные или слишком мелкие экземпляры. Основную массу оставляют на дозревание в прохладном месте. Для профилактики гнили можно опрыскать клубни слабым раствором медного купороса или отварами хвоща, лопуха, лука.
Что посадить после сбора
После уборки картофеля можно задействовать грядки под скороспелые культуры: салаты, редис, укроп, рукколу, мангольд. В южных регионах при теплой осени удается вырастить даже второй урожай картофеля или посадить капусту на рассаду. Это позволяет эффективно использовать землю до конца сезона и улучшает севооборот.
Ранее сообщалось о том, как не испортить урожай лука после сбора урожая.
