Если вы хотите быстро приготовить сытное и вкусное блюдо без сложных ингредиентов и длительного процесса, этот рецепт кабачковых оладий для вас. Эти оладьи станут отличной альтернативой покупным полуфабрикатам и подойдут как для перекуса, так и для обеда.
Ингредиенты:
- Кабачок — 400 г
- Яйцо — 1 штука
- Пшеничная мука — 1,5 стакана
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
- Кабачок натрите на крупной терке и немного отожмите сок.
- Измельчите чеснок и укроп, добавьте к кабачкам.
- Вбейте яйцо, добавьте соль и перец.
- Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто.
- Сформируйте из него лепешки толщиной около 1 см.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжаривайте оладьи с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Эти оладьи получаются невероятно нежными внутри и хрустящими снаружи, с ароматом свежей зелени и чеснока.
Приятного аппетита!
