При варке рис пригорает и становится липким. Вам больше не нужно терпеть эту проблему. Есть простой способ, который используют профессиональные повара, чтобы рис оставался рассыпчатым и идеальным.
Используйте правильное соотношение воды и добавьте 1 чайную ложку соли на стакан риса. Рис должен свободно плавать в кастрюле, не касаясь стенок. Когда вода закипит, добавьте рис и сразу же перемешайте ложкой, чтобы он не слипся. Не добавляйте масло в воду. Масло только мешает рису сохранить форму. Вместо этого следите, чтобы вода слабо кипела, и не перемешивайте рис после первых 5 минут варки.
Знаменитый десерт по рецепту принцессы Дианы — гости съедают вместе с тарелкойСразу после готовности выключите огонь и накройте кастрюлю полотенцем на 10 минут. Это позволит рису дойти до готовности паром и останется рассыпчатым.
Следуя этим простым правилам, вы получите идеальный рис на гарнир.
