Запеченную "курочку" все любят, но порой и она надоедает. Если приелось сухое филе и "скучные" голени, то вот хитрый способ, который превратит птицу в настоящее кулинарное чудо. Все дело в маринаде, о котором расскажет ИА EAOMedia.
Ингредиенты:
- Курица целая — 1 кг
- Кефир — 300 мл
- Горчица — 2 ст. ложки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Готовлю стейк по особой схеме — и муж уже на пороге кухни: живот урчит, глаза блестят, слюни текут Это "нереально" вкусно
Как готовить:
Куриные кусочки промыть и обсушить бумажным полотенцем. В глубокой миске смешать кефир, горчицу и измельченный чеснок. Добавить соль и перец по вкусу.
Залить курочку маринадом, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Оставить мариноваться минимум на 1 час.
Разогреть духовку до 220°C. Выложить мясо на противень или в форму. Запекать 35–45 минут до золотистой румяной корочки. В процессе можно пару раз полить птицу выделившимся соком.
Такая курица получается сочнее любого шашлыка, а ваши домашние точно будут просить добавки. Приятного аппетита.
