Курицу можно готовить разными способами, но этот рецепт понравится всем. Пряная и сочная "филешка" на сковороде отлично подойдет к рису. Как приготовить по-хитрому, рассказал автор блога "Кулинария" (12+) на платформе Дзен (12+).
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 шт.
- Кокосовое молоко или сливки — 450 мл
- Лук — 1 шт.
- Карри — 2 ч. ложки
- Куркума — 2 ч. ложки
- Лайм — 1 шт.
- Имбирь — 2 ч. ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Острый красный перец по желанию
Пышный французский омлет от шеф-повара Ивлева — "сводит с ума вкусовые сосочки": хитрая схема в 2 этапа удивит бывалых Готовится всего 7 минут
Как готовить:
Порежьте куриное филе на небольшие кусочки. Обжарьте их на разогретой сковороде с солью и перцем до золотистой корочки, затем переложите в отдельную миску.
В той же сковороде обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости. Добавьте карри и куркуму, перемешайте. Влейте кокосовое молоко или сливки.
Дайте смеси покипеть на слабом огне 10 минут. Верните куриное филе в сковороду, хорошо перемешайте и выключите огонь. Оставьте под крышкой еще 10 минут.
Подавайте с рисом и соком лайма. Приятного аппетита.
