Гаспачо — это холодный суп, который подходит для жарких летних дней. Прекрасная альтернатива окрошке или свекольнику! Предлагаем приготовить это классическое испанское блюдо на ужин — супчик освежит в жару и поднимет настроение. Главной изюминкой нашего гаспачо будет тыква.
Ингредиенты:
- сок тыквенный — 500 мл;
- перец болгарский красный — 280 г;
- огурец — 280 г;
- лук репчатый — 140 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- масло оливковое — 80 мл;
- сок лимонный — 50 мл;
- соус табаско — по вкусу.
Почистите и порежьте лук, огурцы и перец, перебейте их в блендере с лимонным и тыквенным соком, добавьте в смесь оливковое масло, чеснок, соус табаско и еще раз перемешайте в блендере. Охладите суп в холодильнике и подавайте с горячим свежим хлебом. Как видите, на приготовление ушло буквально 5 минут — ничего не пришлось варить и особо резать, а между тем на столе оказался невероятно вкусный и освежающий испанский супчик, который приведет в восторг самого привередливого мужа.
