Новый год трудно представить без сладкого. Этот десерт идеально подходит: воздушный крем и солнечные цитрусы. Нежный и не тяжелый, он прекрасно завершит праздничный вечер.
Ингредиенты (на 4 порции):
· Песочное печенье или бисквит — 150–180 г.
· Йогурт густой или сливочный творожный сыр — 300 г
· Нежирные сливки (по желанию) — 100 мл.
· Сахарная пудра или мед — 2–3 ст. л.
· Апельсин — 1–2 шт.
· Тертая цедра апельсина — 1 ч. л. л.
· Грецкие орехи/фундук — 40 г
· Щепотка корицы (по желанию)
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку. Орехи слегка поджарить и порубить.
Йогурт (или творожный сыр) перемешать с сахарной пудрой/медом, по желанию взбить со сливками до кремовой текстуры, добавить цедру.
Апельсин нарежьте кубиками.
В прозрачные стаканы слоями выложите: крошка печенье — крем — апельсин — орехи;
Выровняйте слой, сверху закончите кремом и посыпьте орехами и щепоткой корицы.
Охладить минимум 1–2 часа. При подаче стаканы можно расставить на подносе полукругом, имитируя подкову.
