Свежая зелень зимой — реальность даже для тех, кто не любит возиться с рассадой, не хочет тратить деньги на пучки из магазина и не готов устраивать огород на кухне. Простой способ — выращивать лук в обычных яичных лотках. Это чисто, компактно и дешево, а урожай можно получать 12 месяцев в году. Об этом рассказал автор Дзен-канала "Урожайный сад и огород" (12+).
Возьмите пластиковые лотки из-под яиц, тщательно промойте их и сделайте в каждой ячейке по 3–4 дырочки для дренажа. Поставьте лоток на поддон, подложив снизу палочки или спички, так вода не будет застаиваться. В каждую ячейку положите луковицу диаметром 3–4 см, плотную, без гнили и плесени. Верхушку аккуратно срежьте на 5–7 мм. Это ускорит рост.
Первые ростки появятся через 3–4 дня. Через 10–12 дней зелень уже можно резать на омлет, салат или суп. Поливайте раз в два дня зимой, летом чуть чаще, но всегда сливайте лишнюю воду из поддона через 20–30 минут. Лучше недолить, чем перелить, так как лук гниет от сырости, а не от засухи.
Чтобы зелень была на столе каждую неделю, заведите "луковой конвейер": каждые 5–7 дней сажайте новый лоток. Одновременно держите 3–4 лотка на разных стадиях роста. С одной луковицы можно собрать 2–3 урожая, просто не срезайте всю зелень, а оставляйте по 3–4 пера.
На стандартном подоконнике шириной 30 см легко разместить три лотка. Этого хватает, чтобы обеспечить свежей зеленью семью из 4 человек. Все выглядит аккуратно, ничего не перекатывается и не создает беспорядка.
Срезанную зелень храните в герметичном контейнере с влажной бумажной салфеткой на дне. Так она остается сочной и свежей до 5 дней, а не вянет за сутки, как в полиэтиленовом пакете.
Так вы экономите на покупной зелени, едите только свежее и превращаете подоконник в мини-огород, который работает без лишних хлопот.
