Если хочется чего-то домашнего, тёплого и сытного, но нет времени на замес теста или духовку, попробуйте этот простой рецепт пирога на сковороде. Готовится из того, что есть в холодильнике, не требует расстойки и получается невероятно нежным — с хрустящей корочкой снаружи и сочной начинкой внутри.
Вам понадобится:
Яйца — 2 шт.
Кефир или йогурт — 150 мл
Мука — 150 г
Соль — щепотка
Сода — ½ ч. ложки
Цукини или кабачок — 1 шт.
Лук — ½ шт.
Сыр твердый — 50 г
Растительное масло — для жарки
Беру шоколад с творогом и готовлю целую гору нежнейших конфет — нежнейшая текстура чизкейка без замеса и выпечки
Как приготовить:
- Цукини натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от сока. Лук мелко порубите.
- В миске взбейте яйца с кефиром, добавьте соду, соль и муку.
- Замесите жидкое тесто.
- Добавьте цукини, лук, тёртый сыр и зелень. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом, вылейте тесто и разровняйте.
- Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8–10 минут.
- Аккуратно переверните пирог и поджарьте вторую сторону ещё 5 минут до румяности.
Подавайте горячим с йогуртом, сметаной или просто с чашкой чая. Такой пирог идеален на завтрак, обед или быстрый ужин.
Приятного аппетита!
