Если вы хотите, чтобы под рукой всегда была свежая, душистая зелень для чая, супов и маринадов, не нужно каждый год сеять грядки. Достаточно посадить три проверенные многолетние пряные травы. Они растут годами, не боятся морозов, почти не болеют и радуют ароматом с весны до поздней осени.
Мята перечная
Раскидистый, сочный кустик с охлаждающим ароматом. Мята отлично растет в полутени, любит влагу, но не застой воды. Используется в напитках, десертах, соусах и даже для ароматизации ванны. Чтобы она не заполонила весь двор, сажайте её в контейнере, например в старом тазу или ведре, прямо в земле. Один куст даёт урожай всё лето. Просто срезайте верхушки, и растение будет ветвиться.
Тимьян
Низкорослый, стелющийся кустик с мелкими листочками и насыщенным древесно-пряным ароматом. Тимьян любит солнце, лёгкую почву и почти не нуждается в поливе. Цветет мелкими фиолетовыми цветочками, привлекающими пчёл. Идеален для мясных блюд, солений, домашнего хлеба и целебных чаёв. Зимует без укрытия даже в средней полосе.
Мелисса лекарственная
Изящное растение с лимонным ароматом и мягкими листьями. Мелисса растет и на солнце, и в легкой тени, устойчива к засухе и морозам. Ее добавляют в компоты, десерты, салаты и успокаивающие настои. После срезки быстро отрастает новая зелень. На зиму наземную часть можно не трогать, она сама укроет корни.
Эти травы не требуют частых подкормок, не болеют и не нуждаются в сложном уходе. Посадите их один раз у дорожки, у крыльца или вдоль грядок, и они будут служить вам годами, даря аромат, вкус и пользу без лишних хлопот.
