Весна — время легких и свежих десертов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать близких нежным, прохладным угощением без жарки и лишних хлопот.
Ингредиенты:
- творог мягкий 5–9% — 400 г
- сгущённое молоко — 3 ст. л.
- манная крупа — 2 ст. л.
- цедра одного лимона или апельсина
- ванильный сахар — 1 пакетик
- кокосовая стружка или измельченные орехи для обсыпки
Приготовление:
- Протрите творог через сито или взбейте в блендере до гладкости.
- Добавьте сгущенное молоко, манку, цедру и ванильный сахар.
- Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Накройте миску и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла.
- Выложите массу в форму, застеленную пергаментом.
- Разровняйте поверхность и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
- Достаньте, нарежьте на порционные квадраты или ромбики.
- Обваляйте каждый в кокосовой стружке, какао или дроблёных орехах.
- Подавайте охлажденными с клубникой, бананом или ложкой сметаны.
Вопрос-ответ:
Можно ли сделать сырники без выпечки?
Да. Такие "сырники" готовятся без плиты: творожная масса застывает в холодильнике. Они мягкие, слегка влажные внутри и отлично держат форму.
Как приготовить сырники без сковороды и масла?
Смешайте мягкий творог со сгущёнкой, манкой и цедрой, выложите в форму и охладите 1–2 часа. Получится нежный, прохладный десерт без жарки и жира.
