Сортов картофеля существует огромное количество. Но с опытом дачники выбирают для себя как фаворитов, так и неделательные. Например, автор дзен-канала "Записки огородницы" (12+) поделилась видами, которые ей не понравились. Но отметим, что это личное мнение: некоторые из них другим людям, наоборот, очень нравятся.
Королева Анна. Семенной материал быстро теряет свои качества. Плохо держит удар против фитофторы. Без регулярного полива вырастает много мелкой картошки. Капризная в выращивании На фоне других сортов заметно отстаёт по всем показателям. В жареном виде — на троечку, варёная тоже не блещет.
Клубни могут быть поражены фитофторой, причём дефект внутри видно только когда начинаешь чистить или резать для готовки.
Импала. Зимой хранится отлично, но в дождливый период легко подхватывает фитофтору. Не любит сырую и холодную землю. Почва нужна плодородная и удобренная. А на вкус — водянистая.
Невский. Лежит долго, внешне не портится — зато меняется вкус. Если хранить слишком долго, появляется мыльный привкус. Фитофторе противостоит слабо. После варки картошка становится плотной, не впитывает соль и специи. Из-за этого блюда получаются пресными и скучными. Этот сорт больше подходит для супов и салатов.
Симфония. Если вовремя не обрабатывать от болезней, фитофтора сильно её поражает. Мякоть светло-жёлтая, но при готовке светлеет. Во время варки начинает рассыпаться, едва вода закипит.
Аризона. Сильно страдает от обыкновенной парши, фитофтора поражает и листья, и клубни. Клубни плотные, не развариваются, во рту не тают.
Киви. Этот сорт годится только для варки. Кожура тонкая, чуть шершавая, цветом напоминает киви. Вкус — троечка с минусом, середина часто вообще безвкусная.
И ещё один сорт — Синеглазка. Он старый, и сейчас уже не такой вкусный, как хотелось бы. Какой-то водянистый, урожая почти не даёт. Это совсем не то, что 15–20 лет назад.
Читайте также, что положить в лунку для масистых томатов.
