Многие любят вкусную и быструю домашнюю выпечку, но не все знают, как совместить простоту с отличным результатом. Тонкий лаваш — настоящая палочка-выручалочка на кухне. С ним получаются и десерты к чаю, и сытные закуски. Далее один очень простой и невероятно вкусные рецепт, который всегда выручает. Особенно если гости уже на пороге, а дома нет ничего сладкого.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 лист (примерно 35×45 см)
- Творог зернистый — 500 г
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 2–3 столовые ложки (по вкусу)
- Ванилин — по вкусу
- Вишня без косточек (или любые ягоды, фрукты) — по желанию
- Крахмал — 2 столовые ложки с небольшой горкой
Самый быстрый пирог к чаю — 10 минут на тесто, нужны только фрукты и кефирБерут 500 граммов зернистого творога и добавляют два яйца. Затем кладут 2–3 столовые ложки сахара — количество можно менять в зависимости от сладости начинки и личных предпочтений. Туда же добавляют ванилин. После этого всыпают 2 столовые ложки крахмала (подойдёт любой, с небольшой горкой).
Все ингредиенты перемешивают и взбивают блендером до получения однородной, гладкой и ароматной творожной массы.
Лист лаваша (примерно 35×45 см) расстилают на столе. Творожную массу выкладывают и равномерно распределяют по всей поверхности. Сверху добавляют фрукты или ягоды. В данном случае используется вишня без косточек — её предварительно посыпают крахмалом. Ягоды выкладывают поверх творога. Затем лаваш сворачивают в плотный рулет.
Рулет нарезают кусочками — красивее это делать под углом. Заготовки выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазывают яйцом и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, минимум на 20 минут. Для получения румяной корочки можно включить верхний нагрев.
Готовый десерт подают к чаю. Ничего сложного в приготовлении нет. Такой рулет можно делать с малиной, черникой, персиком, сливой, яблоками или любыми другими сезонными фруктами и ягодами.
Как запечь сочную горбушу, чтобы она таяла во рту: секрет трех ингредиентовОтзыв
"Тоже готовила такой десерт из лаваша. Только я творог смешивала с клубничным вареньем и в духовку. Так то вкусненько, моей семье понравилось".
По материалам дзен-канала "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ" (12+).
Читайте также, как приготовить нежные оладьи.
