Если вы хотите порадовать себя вкусным десертом, но строго контролируете калории, этот рецепт создан для вас. Воздушное, полезное и невероятно легкое творожное суфле станет отличным завершением дня и подарит чувство сытости без вреда для талии.
Вам понадобится:
Творог мягкий (до 5% жирности) — 200 г
Яйца — 2 шт. Рисовая мука (или кукурузная) — 2 столовые ложки
Сахарозаменитель — 1–2 чайные ложки
Ванилин или экстракт ванили — щепотка
Как приготовить:
- Разомните творог вилкой или пробейте блендером до однородной кремовой массы без комочков.
- В отдельной миске аккуратно взбейте яйца с сахарозаменителем и ванилином до появления легкой пены.
- Соедините творожную основу с яичной смесью, добавьте рисовую муку и тщательно перемешайте до гладкости.
- Подготовьте небольшие формочки для выпечки.
- Разложите полученную массу по формочкам, заполняя их примерно на три четверти, так как суфле поднимется при нагреве.
- Поставьте формочки в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит из центра сухой и чистой, десерт готов.
- Дайте суфле немного остыть прямо в формочках, затем аккуратно извлеките.
- По желанию украсьте свежими ягодами или веточкой мяты.
Приятного аппетита!
