Урожай лука и чеснока собран, грядки радуют глаз. Но самое опасное для этих культур — не морозы, а первый месяц после выкопки. Именно в этот период, по наблюдениям, теряется до 40% урожая.В первые 30 дней луковицы и головки ещё не перешли в состояние зимнего покоя: они активно дышат, выделяют влагу и крайне уязвимы для инфекций. Как создать для урожая правильные условия, рассказал автор дзен-канала "На даче у деда Егора" (12+).
Первые сутки после уборки: что нельзя делать
Частая ошибка — складывать их в кучи или оставлять надолго на солнце. Этого делать категорически нельзя: перегрев на солнце более 2–3 часов приводит к тому, что головки "варятся" изнутри. Также запрещено укладывать их в мешки или ящики без доступа воздуха, там они начинают преть и гнить. И ни в коем случае нельзя мыть водой: влага проникает под чешуи, и высушить её потом практически невозможно.
Нужно аккуратно стряхнуть крупные комья земли, разложить урожай в один слой на решётке или досках, чтобы головки не соприкасались, и обеспечить хорошую циркуляцию воздуха — например, с помощью сквозняка или вентилятора.
Условия хранения
Для лука оптимальна температура +1…+4 °C (погреб, подвал, холодильник), влажность не выше 65%, тара — сетки, корзины или деревянные ящики с вентиляцией. Полиэтиленовые пакеты исключены. Хранить лучше в темноте, чтобы лук не пошёл в рост.
Для чеснока нужна температура +18…+22 °C (кухонный шкаф, кладовая), влажность до 60%, тара — бумажные или тканевые мешочки, стеклянные банки с неплотной крышкой. Освещение не критично, но темнота предпочтительнее.
"Лук и чеснок нельзя хранить вместе, они выделяют разные вещества, которые могут негативно влиять друг на друга. Также не держите их рядом с картофелем, морковью или яблоками — эти культуры выделяют влагу и этилен, ускоряющий порчу", — советует автор.
Ранее мы рассказывали, какие ошибки в работе кондиционера удваивают счет за свет.
