Выдвижной ящик под плитой часто воспринимается как склад для противней и кастрюль. Производители закладывали в этот отсек иной смысл. В дорогих моделях он работает как подогревательный шкаф. Хранение утвари — лишь побочное применение. Разберитесь, как использовать его правильно.
Проверьте назначение отсека
Подогревательный шкаф — это изолированная камера под духовкой, которая удерживает температуру готовых блюд до получаса. В бюджетных плитах это просто металлическая ниша без подогрева. Загляните в инструкцию: упоминание режима "подогрев" или значка с волнами подтверждает функцию. Если документа нет, проведите простой тест: поставьте горячую тарелку внутрь, закройте на 15–20 минут. Посуда осталась теплой — шкаф работает.
Не храните пластик в теплом отсеке
Если ящик греет, пластиковая посуда и упаковка в нем деформируются. Используйте только жаропрочную керамику, стекло или металл. При нагреве пластик выделяет микрочастицы и химические вещества, которые попадают в еду. Это особенно опасно при контакте с горячими, жирными или кислыми продуктами.
Организуйте хранение грамотно
Если подогрева нет, не забивайте отсек громоздкими противнями. Вот что удобно держать:
- Силиконовые коврики и формы — компактно и бесшумно;
- Крышки от кастрюль — поставьте на ребро, и они не заваливаются;
- Тканевые прихватки и полотенца — всегда под рукой;
- Рукава и пергамент для запекания.
Даже без подогрева отсек нагревается во время работы духовки. Учитывайте это при выборе содержимого.
Ранее мы рассказывали, как очистить стиральную машину изнутри.
