Такую рыбную закуску можно приготовить за 5 минут — при условии, что яйца уже сварены. Рецептом поделился кулинарный эксперт Дмитрий Змиевский.
Ингредиенты
Вам потребуется:
- консервированная горбуша — 240 г;
- яйца — 2 шт.;
- сливочный сыр — 80 г;
- соленый огурец — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- пучок укропа;
- черный перец.
Способ приготовления
Отварите яйца вкрутую, очистите и мелко натрите. Слейте жидкость из банки с горбушей в отдельный стакан (она еще пригодится), переложите рыбу в емкость, разомните вилкой — но не старайтесь добиться идеальной однородности. Добавьте к горбуше яйца. Нарежьте огурец как можно мельче, отожмите при необходимости излишки жидкости и добавьте в общую емкость.
Положите к ингредиентам сливочный сыр. Мелко порубите укроп, приправьте его лимонным соком и черным перцем — и туда же.
Начните аккуратно перемешивать ингредиенты. Если намазка вышла сухой, добавьте немного жидкости из консервной банки с горбушей. Затем уберите намазку в холодильник на 20 минут.
Смешала 1:1 и засунула под плинтусы: через неделю забыла, что такое тараканы — дом чист как стекло Рекомендуется намазывать пасту на ломтики подсушенного на сухой сковороде хлеба. Для украшения используйте веточку укропа или кружочек огурца.
Личный опыт
Сделала намазку из горбуши на свой день рождения — так гости весь вечер выпытывали рецепт. Получилась сочной, нежной, с идеальной консистенцией.
Ранее сообщалось, как приготовить крабовый салат по-новому.
