Из девяти проверенных кафе и ресторанов ЕАО нарушения санитарно-противоэпидемического законодательства были обнаружены в восьми в 2013 году. Однако случаев пищевых отравлений, связанных с общественным питанием в этом году не зарегистрировано. Об этом в ходе интернет-конференции на ИА EAOmedia рассказал руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ЕАО Василий Янович. Он рассказал о том, как проверяются областные объекты общепита, сообщает корр. ИА EAOmedia.
- В основе Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" лежат принципы защиты прав юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля.
Один из основных принципов - презумпция добросовестности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей.
Но мы знаем, что часть наших предпринимателей не "доросла" до добросовестности и данный принцип в отношении некоторых, практически, не работает.
Согласно Закону плановые проверки проводятся раз в три года, к 31 декабря года предшествующему проверке данные о ее проведении вывешиваются на сайтах прокуратуры (областной и генеральной), нашей службы.
Кроме того, мы обязаны не позднее, чем за три дня предупредить предпринимателя или юридическое лицо о начале проверки, и, как Вы понимаете, у любого здравомыслящего предпринимателя есть время подготовиться к проверке, - сказал Василий Янович.
По словам Василия Яновича, при плановой проверки не всегда возможно найти нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, а от проверки до проверки – три года.
При организации внеплановых проверок тоже есть свои особенности, которые позволяют уйти от ответственности, как индивидуальным предпринимателям, так и юридическим лицам. Основная масса жалоб поступает устно, а законодательство требует рассматривать только письменные жалобы.
- На устные обращения наша служба не может реагировать должным образом, так как прокуратура регулярно проверяет нашу работу и может признать, что мы своими действиями "давим" на предпринимателей и мешаем их работе, за что предусматриваются меры ответственности, вплоть до уголовной.
Как уже я сказал выше, законодательством предусмотрено, что изначально предприниматель или юридическое лицо добросовестно выполняет свои обязанности и соблюдает все нормативные акты.
Поэтому к Вашему вопросу о кафе и ресторанах, где тараканы "под стол пешком ходят" и антисанитарии - каждый владелец столовой, кафе или ресторана должен соблюдать все нормативные акты, организовывать и проводить мероприятия, в том числе и против тараканов, грызунов и т.д.
Проверки проводимые нами в 2013 году показали, что практически на всех проверенных объектах общепита (в восьми из девяти) были выявлены нарушения санитарно-противоэпидемического законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей.
К нарушителям законодательства были применены меры административного воздействия в виде штрафов: это рестораны "Дружба" ООО "Цзюй Синь", "Харбин" ИП Чжан Сюпин, "Айвенго" ООО "Айвенго", "Фазан" ООО "Торговая компания "Альфа", кафе "Маас" ООО "Колибри плюс", "Ринг" ООО "Ринг", "Самолет" ИП Гвоздевой С.В., столовая "Дашенька" ИП Еремкина В.А.
При этом необходимо отметить, что случаев пищевых отравлений, связанных с общественным питанием в 2013 году не зарегистрировано.
Я считаю, что все мы, как потребители услуг общепита, должны наказывать таких владельцев, которые не выполняют элементарные требования, "ногами", то есть не посещать эти предприятия общепита, тогда у него будет два выхода – навести и поддерживать порядок или обанкротиться, но так как таких прецедентов у нас нет, то значить жителей устраивают наши кафе и рестораны.
Вместе с тем, мы с себя не снимаем функции надзора и контроля за предприятиями общественного питания и торговли в рамках действующего законодательства, - сказал Василий Янович.
