Рестораторам напомнили о необходимости соблюдения государственного стандарта обслуживания клиентов в преддверии празднования 80-летия Еврейкой автономной области. Совещание с владельцами предприятий общественного питания состоялось в мэрии города. Речь также шла об ограничениях продажи алкогольных напитков и курения, передает корр. ИА EAOmedia.
Вела совещание заместитель главы мэрии города – председатель комитета по управлению муниципальным имуществом Татьяна Луговская. Она предложила возродить регулярную работу ассоциации рестораторов Биробиджана и напомнила об основных требованиях стандарта "Услуги общественного питания. Общие требования. ГОСТ Р 50764-2009".
"Стандарт устанавливает основные критерии качества обслуживания клиентов. Это и время на ожидание заказа, и компетентность персонала, и, безусловно, соблюдение санитарных норм. У вас также должны действовать льготы для отдельных категорий населения, например, для участников Великой Отечественной войны, граждан с ограничениями здоровья", - сказала Татьяна Луговская.
Татьяна Луговская, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Владимир Иващенко, ИА EAOmedia
Она призвала достойно встретить многочисленных гостей в дни празднования юбилея ЕАО и Международного фестиваля еврейского искусства и культуры, которые пройдут в сентябре, а также участников других городских праздников.
"К 1 мая и Дню Победы желательно было бы украсить здания, фасады баннерами с праздничной символикой. По улицам пройдет демонстрация, будут народные гуляния, горожане увидят и оценят ваши старания. На самом деле это не так уж и дорого по затратам.
Иной раз, знаете, смотришь на ваше давно немытое окно и думаешь, что его лучше было бы закрыть баннером", - откровенно сказала одному из предпринимателей Татьяна Луговская.
Еще один массовый праздник состоится 24 мая, когда биробиджанцы отметят одновременно День города и Последний звонок. Участвовавшие в совещании представители Межмуниципального отдела МВД России "Биробиджанский" объяснили, что в соответствии с законом в этот день вводится "сухой закон", и продажа алкогольных напитков в магазинах, торговых сетях будет запрещена. Стражи порядка предостерегли также владельцев предприятий общепита от "комбинаций" с реализацией спиртного на вынос. Бутылки должны быть откупорены, а их содержимое разлито по стаканам. Опасения предпринимателей относительно клиентов, которые вопреки всем запретам все-таки уходят "с недопитым", были развеяны: распитие на улицах карается по статье 20.20 Кодекса об административных правонарушениях. Такие посетители сразу же становятся "клиентами" правоохранительных органов, и предприниматели ответственности за них нести не будут.
Совещание с владельцами предприятий общественного питания состоялось в мэрии города, Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Владимир Иващенко, ИА EAOmedia
О конкурсе на лучшее оформление объектов потребительского рынка участников совещания проинформировала начальник отдела потребительского рынка, международных связей и поддержки предпринимательства Татьяна Протасенко.
"Конкурс уже идет. Сейчас необходимо провести весеннюю санитарную очистку прилегающих территорий. Второй этап приходится на лето и осень: благоустройство, празднование юбилея области, Международный фестиваль еврейского искусства и культуры. А третий этап – это Новый год, к которому тоже нужно готовиться заранее", - сообщила Татьяна Протасенко.
Ей поступил вопрос о запрете на курение в предприятиях общественного питания.
Татьяна Протасенко подтвердила, что вводимые с 1 июля 2014 года ограничения распространяются на кафе, рестораны и бары.
"Это общественные места, а в таких местах с 1 июля вводится полный запрет на курение. Далеко не все ваши клиенты курят, им неприятен и вреден дым, поэтому принимайте меры", - призвала Татьяна Протасенко.
На совещании также выступили заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по ЕАО Ольга Никулина и директор городского центра занятости населения Светлана Клочек. Они говорили о санитарных требованиях, трудоустройстве несовершеннолетних в летний период.
