Липецкий производитель обнаруженных в Биробиджане опасных, по мнению Россельхознадзора, окорочков не согласен с выводами этого ведомства. В компании официально заявили, что не используют в производстве мяса птицы лекарственные средства из группы нитрофуранов, а также считают утверждение проверяющих не соответствующим действительности и порочащим их репутацию, сообщает ИА ЕАОMedia со ссылкой на most.tv.
Напомним, в сообщении от 21 ноября 2016 года на сайте Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и ЕАО говорится, что в пробах куриных окорочков производства ОАО "Куриное царство", (Липецкая область), отобранных в одной из торговых точек Биробиджана, обнаружены положительные результаты по показателю "метаболиты нитрофуранов, метаболит фуразолидона АОЗ". В ответ на это группа "Черкизово" официально заявила, что не использует данные препараты в производстве мяса птицы и считает данное утверждение Россельхознадзора не соответствующим действительности и порочащим репутацию компании.
"Качество — приоритет № 1 для компании. Группа постоянно работает в правовом поле, строго соблюдая требования ГОСТов и стандартов безопасности продукции на всех этапах производства. На площадках компании проходят регулярные проверки безопасности кормов и продукции, которые подтверждают отсутствие указанных веществ в выпускаемой продукции. Кроме того, в этом году липецкая фабрика "Куриное царство" получила разрешение на экспорт, пройдя строжайший дополнительный контроль по качеству и безопасности, что еще раз говорит о высоком статусе продукции предприятия.
На сегодняшний день ни Группа "Черкизово", ни территориальное управление Россельхознадзора по Липецкой области не получали никаких официальных писем, предписаний и протоколов исследований от управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.
На предприятии ОАО "Куриное царство" не вводился усиленный лабораторный контроль, как утверждается на сайте Россельхознадзора ЕАО. Исследование в "Приморской межобластной ветеринарной лаборатории", на которое ссылается Россельхознадзор, проводились по давно устаревшему иммуноферментному методу анализа, дающему до 40% ошибок.
Ведущие производители и лаборатории проводят исследования по ГОСТ 32014-2012 "Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором".
— Необходимо пользоваться исключительно современными методами, закрепленными как в международных стандартах, так и в наших ГОСТах. Лаборатория, которая применяет устаревшие методы и полуколичественный анализ, не может претендовать на доверие к результатам ее испытаний. С точки зрения ветеринарии, использование допотопных препаратов в современном животноводстве, нелогично. Мы на сегодня владеем методикой и приборами по оценке как чистых форм нитрофуратов, так и их метаболитов в мясе и можем сделать соответствующий скрининг в течение 3-7 часов. При этом остатков метаболитов нитрофуранов в продукции ОАО "Куриное царство", (Липецкая область) нами ни разу не обнаружено, — заявил директор НИЦ "Черкизово" Сергей Шаповалов.
В соответствии с вышесказанным Группа "Черкизово" запросит официальный протокол проведенных исследований, а также проведет дополнительные исследования мяса птицы не только в Липецке, но и на всех других площадках компании", — говорится в сообщении.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Опасные для здоровья куриные окорочка обнаружили в одном из магазинов Биробиджана
