Дата в ЕАО: 11 июля 1963 год начал работу Дворец культуры в Биробиджане
11 июля, 08:00
РЭО: Забайкалье, ЕАО Камчатка, и Карелия не отчитались о закупках контейнеров для мусора
11 июля, 23:20
За вымогательство и получение взятки газом будут судить чиновницу мэрии Биробиджана
11 июля, 19:55
Более 4 гектаров дикорастущей конопли уничтожили в Биробиджанском районе ЕАО
11 июля, 16:00
Жителей аварийных домов расселят быстрее
11 июля, 15:30
Морепродукты в Амурском заливе могут быть ядовитыми — приморские учёные
11 июля, 15:00
Циклон движется к ЕАО: возможны ливни и усиление ветра
11 июля, 14:40
20 тысяч тонн угля за 1,1 млрд рублей будет поставлено в ЕАО
11 июля, 14:30
В ЕАО школьный инцидент с телефоном дошел до суда: когда родители платят за действия детей
11 июля, 14:30
Авито Работа: 63% молодых соискателей допускают переезд внутри страны для работы и жизни
11 июля, 14:05
ВТБ: в июне выдачи автокредитов в России выросли на 16%
11 июля, 13:50
Взял у сожительницы ключи от соседской квартиры и вынес оттуда золото рецидивист из ЕАО
11 июля, 13:00
Играл с зажигалкой: в Биробиджане 3-летний малыш спалил дом 
11 июля, 12:02
Чем заняться на выходных в Биробиджане? Афиша мероприятий
11 июля, 12:00
"Забила" на семерых детей и попала под уголовку злостная алиментщица из ЕАО 
11 июля, 11:30
В Биробиджане две иномарки не поделили перекресток 
11 июля, 11:00

Квашеная капуста: польза и вред

Избыток соли приводит к задержке воды в организме и отекам, может повышать давление
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Роскачество напоминает, что в квашеной капусте содержится большое количество соли, которая используется при приготовлении этого продукта. Избыток соли приводит к задержке воды в организме и отекам, может повышать давление, а также увеличивает риск развития мочекаменной болезни и других заболеваний почек, сообщает ИА ЕАОMedia.

Также один из недостатков этого продукта — способность повышать производство собственного гистамина. Это вещество выбрасывается в кровь при аллергических реакциях. При регулярном употреблении в больших количествах квашеная капуста может повысить риск аллергических реакций на другие продукты.

Важно помнить, что любой, даже самый полезный продукт стоит употреблять в меру. Исследования ученых показали, что квашеная капуста улучшает пищеварение, но только в том случае, если есть ее небольшими порциями — 100-200 г в день. А в большом количестве она способна вызвать обратный эффект (диарею).

Роскачество рассказало о противопоказаниях в употреблении квашеной капусты

Квашеная капуста может вызывать задержку жидкости в организме и уменьшаеть диурез, что, в свою очередь, приводит к росту артериального давления — это происходит за счет высокого содержания натрия. Квашеную капусту не рекомендуется употреблять людям, которые страдают от гипертонической болезни.

Повышение кислотности желудочного сока — также один из побочных эффектов употребления этого продукта. Такая капуста противопоказана при наличии любых воспалительных заболеваний желудка в стадии обострения и язвенной болезни.

Квашеная капуста может стать причиной усиления почечной недостаточности. Любые патологии со стороны почек, сопровождающиеся снижением их функциональной активности, являются противопоказанием. Большие объемы органических кислот, которые содержатся в капусте, усиливают выраженность симптомов.

Повышенное газообразование (метеоризм) наблюдается при чрезмерном потреблении квашеной капусты (свыше 200 г в день) и приводит к активации ряда инфекционно-воспалительных заболеваний кишечника.

Можно ли квашеную капусту есть каждый день

Всего в 100 г квашеной капусты содержится суточная норма пробиотиков, необходимых для человеческого организма.

По содержанию витамина С квашеная капуста не уступает даже лимону. Поэтому ее ежедневное употребление может стать отличной профилактикой гриппа, ОРВИ и простудных заболеваний. Витамины А и E, которые содержатся в квашеной капусте, замедляют процесс старения кожи, улучшают состояние волос и укрепляют ногтевую пластину. Таким образом, есть квашеную капусту каждый день можно, но порция не должна превышать 100 г.

Эксперты рассказали о пользе квашеной капусты

Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог:

"Квашеную капусту, безусловно, можно назвать диетическим блюдом. Продукт богат кальцием, железом, магнием, фосфором, натрием, цинком, тиамином и витаминами С, К, В4, Е, В9 и В6. Важным фактом является то, что во время приготовления квашеной капусты она подвергается ферментации (это процесс, в ходе которого микроорганизмы разрушают сахара с образованием ряда органических кислот и углекислого газа). Процесс ферментации создает благоприятные условия для роста и размножения различных полезных бактерий, которые крайне важны для поддержания микробиома кишечника".

Так, квашеная капуста рекомендуется для нормализации уровня холестерина. Клетчатка (пищевые волокна), которая входит в состав квашеной капусты, способствует не только правильной работе пищеварительной системы, но и снижению уровня "плохого" холестерина. Продукты с высоким содержанием пищевых волокон — одно из лучших средств для здоровья сердца и сосудов.

Кроме того, квашеная капуста поддерживает иммунитет. Благодаря высокому содержанию витамина С употребление квашеной капусты является хорошей профилактикой авитаминоза. Аскорбиновая кислота необходима для синтеза коллагена, который является главным составляющим соединительной ткани организма.

17176
11
36

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии