Блины — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах, а в России — главное блюдо масленичной недели. Их можно приготовить на завтрак, обед, ужин или даже просто как десерт. Но что, если добавить к ним фрукты и творожный крем? Получится удивительный десерт — блинные роллы с фруктами и творожным кремом.
Ингредиенты:
Для блинов
Мука— 1 стакан;
2 яйца;
Молоко — 1 стакан;
Сахар — 2 чт. ложки;
Соль — по вкусу;
Для творожного крема
Творог — 250 г;
Сахар — 2 ст. ложки;
Сливочное масло — 100 г;
Ванилин — по вкусу;
Для начинки
2-3 фрукта (клубника, киви, банан);
Мед для украшения;
Пудра сахарная для посыпки.
Способ приготовления:
1. Приготовьте блинчики:
В миске смешайте муку, яйца, молоко, сахар и щепотку соли. Хорошо размешайте до получения однородного теста без комочков. Выпекайте блинчики на сковороде до золотистого цвета. Оставьте их остыть.
2. Приготовьте творожный крем:
В миске взбейте творог с сахаром, сливочным маслом и ванильным экстрактом до получения пышной массы.
3. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
4. Сложите роллы:
Разложите блины на рабочей поверхности, намажьте каждый блин творожным кремом, выложите на него кусочки фруктов. Плотно сверните блин в виде рулета.
5. Повторите процесс до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
6. Полейте роллы медом и посыпьте пудрой сахарной. Также можно украсить блинчики растопленным или натертым шоколадом. При желании украсьте роллы фруктами и творожным кремом.
Приятного аппетита!
