Запеканка с рыбой — это аппетитное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для ужина как в будний день, так и на праздничный стол. Рыба обладает множеством полезных свойств и является легким и белковым продуктом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами в этом блюде.
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (лосось, треска, семга)
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 3 помидора черри;
- 200 мл сливок;
- 100 г тертого сыра;
- зелень (петрушка или укроп);
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите до готовности.
3. Филе рыбы вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Лук нарежьте мелко. Помидоры разрежьте на дольки.
5. Смешайте венчиком яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
6. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой рыбы, лука, зелени и помидоры.
7. Залейте все смесью из яиц и сливок.
8. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
9. Посыпьте тертым сыром и уберите в духовку еще на пару минут.
Подавайте запеканку горячей вместе со свежими овощами или салатом. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем .
